Accueil arrow Le domaine arrow Le vignoble
Le vignoble

LE VIGNOBLE

Le vignoble est implanté sur des coteaux pentus, orientés au sud.


La densité de plantation a été portée à 6000 pieds/hectare afin de diminuer la quantité de raisins produite par pied de vigne.
Les cépages rouges Syrah, Grenache, Mourvèdre et Merlot, sont taillés en Gobelet Etalé ou en Royat. Pour les cépages blancs Viognier et Chardonnay, la taille Guyot est utilisée.
Depuis quelques années, la lutte raisonnée est pratiquée dans un souci de préserver l'équilibre naturel de notre vignoble.

Le système de palissage a lui aussi été modifié et rehaussé dans le but d'augmenter la superficie foliaire et par là-même, d'obtenir des maturités optimales.
Depuis toujours, la charrue a été utilisée sans retenue afin de diminuer l'utilisation des herbicides au strict minimum et participer ainsi à un meilleur équllibre naturel.

Concernant les traitements, le souffre et le sulfate, produits déjà utilisés par mon grand-père depuis longtemps, sont « rois ».
Les molécules de synthèses ne sont employées que pour deux maladies :
- La lutte contre l'Eudémis (ver de la grappe).
Ces traitements ne sont effectués qu'en cas de besoin suite à l'observation sur le terrain par des piégeages réguliers.
- La lutte contre la Cicadelle Vectrice de la Flavescence Dorée qui a été rendue obligatoire par arrêté préfectoral afin de lutter efficacement contre une maladie destructrice du vignoble.

La fertilisation est uniquement organique depuis plusieurs années avec un apport de fumure de fond avant la plantation (fumier de bergerie). Cet ajout favorise dans nos terroirs très pauvres, l'installation et le développement du système radiculaire de la vigne.
Par la suite et au cours du développement des ceps, nous épandons chaque année de l'engrais organique qui permet de pérenniser la fumure initiale mise en place lors de la plantation.

A cause de la configuration de certaines de nos vignes et dans le but de préserver les ceps pour prolonger leur durée de vie, la vendange est essentiellement manuelle.

 
"L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, consommez avec modération"
Identification